Family Time di Chin Ma - Ya Ramen (Pork)

Si kecil dengan mie favoritnya

Entah hanya anak saya atau mayoritas anak-anak memang favorit sama makanan bernama "mie", yang pasti si kecil Hill bakal semangat banget kalau saya tanya, "Hill, mau makan mie gak?" Dan selama ini jawabannya selalu IYA terus pas lagi dimasakkin selalu "dihantui" dengan kalimat, "Hill mau mie ma", "mana ma, mie Hill?", "kok lama ma mie nya". Dan pelajaran yang dapat saya petik adalah kalau mau nawarin Hill makan mie sebaiknya setelah selesai masak.

Nah, beda lagi treatment nya kalau mau ajak makan diluar. Seperti kejadian minggu lalu ketika saya mau ajak Hill makan ramen di Chin Ma - Ya Ramen Japanese Ramen Restaurant (pork), yang berlokasi di Ruko Gold Finch, Gading Serpong. Sepanjang perjalanan kalimat yang keluar dari mulut Hill adalah, "Ma, kita mau kemana?" (Padahal sudah dibilang mau makan mie), "Ma, kok kita gak sampai-sampai?" (Padahal baru keluar kompleks), "Ma, kita makan mie dimana?" (Mama jelasin kamu juga masih belum paham nak #mamaeluselusdadaaja).

CHIN MA - YA RAMEN (PORK)

Chin Ma - Ya Ramen (pork)

Sesampainya di lokasi Chin Ma - Ya Ramen (pork), tidak perlu waktu lama untuk mencari parkir, karena area parkirannya cukup luas. Dari luar terlihat cukup tinggi rukonya, namun saat masuk restaurant kesan "ruko" itu lenyap seketika, konsep "homie" nya berasa banget.

Ruangan dengan minimum order Rp 500.000

Di Chin Ma - Ya Ramen (pork) ada beberapa pilihan tempat duduk, di lantai 1 ada pilihan area kitchen bar, atau area yang bisa melihat keluar parkiran. Sementara di lantai 2 ada ruangan khusus dengan minimal order Rp 500.000 dengan konsep lesehan ala Jepang (tatami).

Saya dan keluarga memilih duduk di lantai 2, dekat jendela, karena tempat duduknya lebih luas, cocok buat Hill yang gak bisa diam, naik turun tempat duduk terus, jadi gak khawatir anaknya jatuh dari kursi.

MENU, RASA DAN HARGA MAKANAN DI CHIN MA - YA (PORK)

Sesuai dengan nama resto nya, menu disini dominan ramen dan berbahan non halal (pork). Kami bertiga memesan 4 menu, yaitu:

Tonkotsu Ramen

Tonkotsu Ramen (Signature Dish)

Ramen dengan kuah kaldu pork, topping roast pork, dan telur rebus setengah matang. Kita bisa pilih mau ukuran kecil atau regular, bedanya ada di topping, kalau ukuran kecil topping lebih sedikit, tapi porsi mie nya sama dengan yang regular. Kuah kaldunya kental banget dan berasa, roast pork nya tebal tapi empuk.

Small: Rp 50.000 ; Regular: Rp 69.000.

Tan Tan Men

Tan Tan Men (Signature Dish)

Ramen dengan kuah kaldu ayam pedas dan topping Ground Pork. Saya pilih porsi kecil, mie nya tetap banyak hanya saja topping ground pork nya sedikit. Tan Tan Men menjadi salah satu menu favorit saya di Chin Ma - Ya Ramen (pork), karena saya suka pedas, dan rasa kaldunya tidak terlalu light. 

Small: Rp 43.000 ; Regular: Rp 62.000.

Mazesoba Ja- Ja-

Mazesoba Ja- Ja- (New)

Berbeda dengan kedua ramen di atas, Mazesoba Ja- Ja- termasuk ramen kering atau tidak berkuah, yang disajikan bersamaan dengan sweet bean, ground pork, dan telur mata sapi setengah matang. Cara memakannya diaduk rata seluruh toppingnya sehingga saat disantap ada rasa creamy yang didapat dari telur setengah matang. Untuk Mazesoba Ja- Ja- hanya ada satu ukuran porsi regular dengan harga Rp 75.000.

Pork Katsu Curry

Pork Katsu Curry

Nasi Jepang dengan bumbu kari dan potongan Pork yang dibaluri tepung roti. Rasa rempah-rempah pada bumbu karinya cukup tajam dan ada sedikit potongan kecil kentang dan wortel. Untuk Pork Katsu Curry ini kami juga memesan ukuran kecil, sehingga potongan Pork Katsu nya lebih mini dan sedikit.

Small: Rp 39.000 ; Regular: 68.000.

Untuk 4 menu yang kami pesan beserta minuman, hojicha, total yang kami bayarkan Rp 290.000 sudah termasuk service charge 5% dan pajak 10%.

PELAYANAN DI CHIN MA - YA RAMEN (PORK)

Sepanjang penglihatan saya semua waitress dan kasir di Chin Ma - Ya Ramen (pork) adalah laki-laki. Walau begitu semuanya terlihat rapi, ramah, sopan dan sigap. Saat saya hendak pindah ke ruangan tatami, dengan sopan salah satu pramusaji menjelaskan mengenai minimum order apabila hendak memakai ruangan tersebut. Sama halnya saat saya meminta tambahan mangkok kecil untuk Hill, tidak perlu menunggu lama sudah diantarkan. Pemahaman mengenai menu yang ada juga mereka kuasai, karena saya bertanya salah satu menu yang hendak dipesan dan salah satu pramusaji dapat menjelaskan cukup lengkap, begitu pula dengan pramusaji lainnya ketika saya bertanya mengenai jenis minuman yang hendak kami pilih.

LOKASI CHIN MA - YA RAMEN

Chin Ma - Ya Ramen (pork)

Chin Ma - Ya Ramen adalah brand franchise dari Jepang. Chin Ma - Ya sendiri artinya "rumah mapo tofu". Mapo tofu merupakan salah satu menu andalan Chin Ma - Ya Ramen. Chin Ma - Ya Ramen hadir di Indonesia sejak 2012 dan menjadi favorite warga Serpong dan sekitarnya.

Chin Ma - Ya Ramen kini memiliki 2 outlet:

Chin Ma - Ya Ramen Japanese Ramen Restaurant (pork) 

Jl. Springs Boulevard, Ruko The Spring, Gading Serpong

Buka 24 jam

Instagram @chinmayaramen.red

Chin Ma - Ya Ramen Japanese Ramen Restaurant (no pork no lard)

Jl. Gading Serpong Boulevard Blok B4 (pom bensin)

Telp. 0878.8176.2686

Jam buka pukul 09.00 - 00.00

Instagram @chinmayaramen.green

Keduanya hadir dengan konsep yang lebih kece, homie dan nyaman. Sama-sama memiliki parkiran yang luas dan 2 lantai, tapi Chin Ma - Ya Ramen (no pork no lard) kini juga memiliki meeting room sampai function room yang bisa memuat sampai 50 orang, lengkap dengan proyektor dan sound system.

Nah, sekarang gak bingung lagi deh kalau saya dan keluarga mau bikin event di seputaran serpong karena ada pilihan yang strategis dan rasa makanannya sudah lulus kualifikasi saya, suami dan Hill.

Happy Watching and Eating!!

Review Chin Ma - Ya Ramen (pork)